米国の牛海綿状脳症（BSE、狂牛病）防御措置とＥＵによるその評価
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農業情報研究所（WAPIC）
01.10.8
１．外国からの侵入防止
・土着の牛にBSEが存在すると判明した国からの生きた反芻動物の輸入禁止。牛の血清・骨粉・肉骨粉・血粉・くず肉・脂肪・腺の輸入も特別な条件または研究用の場合を例外として禁止（1989）。
・すべてのヨーロッパ諸国からの生きた反芻動物と反芻動物製品の輸入停止（1997.12）。
・ヨーロッパからの精製動物蛋白の輸入の全面禁止（2000.12.7、飼料のクロス・コンタミネーションの排除）。
（ＥＵによる評価）肉骨粉輸入によるリスクは無視できる。1989年以前に感染した生きた牛が輸入されており、肉骨粉としてリサイクルされた恐れがある。
２．ＢＳＥのケースの確認と感染のリスクがある牛の排除
家畜の同定・モニタリングシステム
・各州でタグを付し、登録。
・州間移動の場合には許可が必要。
サーベイランス
・通報義務。
・関係者の教育・訓練（1989/90）。
・BSEの症候のある牛のサーベイランス（脳サンプルの検査−1990）。
淘汰計画
1990年に策定。
（ＥＵの評価）1989年以前には、ＢＳＥの確認と排除のシステムに限界。1990年以後は改善。ただし、大部分は通報を待ってのサーベイランスのシステムの下で、若干のケースは見逃される可能性。
３．感染性の排除
飼料規制
・飼料産業に対して反芻動物飼料への哺乳動物肉骨粉使用の禁止（1997.8）。
・食品医薬局（ＦＤＡ）による監視（注）。
肉骨粉使用
1997年まで規制なし。以後、反芻動物由来の動物蛋白は豚・馬・家禽由来の肉骨粉に置き換え。
特定危険物質（ＳＲＭ）の禁止と処理
禁止なし。ＳＲＭはレンダリングにまわされる。
レンダリング
加圧下、100から150℃、加熱時間はまちまちの四つのシステム
（ＥＵの評価）ＢＳＥ感染性は大きくは減らない。
クロス・コンタミネ−ション防止
レンダリング・飼料工場の監視
（ＥＵの評価）牛の飼料への肉骨粉混入は排除できない。最悪の場合、牛に感染、人間の食物連鎖に入る恐れあり。
資料：ＥＵ（ＳＳＣ）：Report on the Assessment of the Geographical BSE - Risk of USA (July 2000)。米国の制度そのものについては、米国農務省（ＵＳＤＡ）、食品医薬局（ＦＤＡ）の資料で補ってある。
（以上は2000年7月時点でのＥＵのレポートに基づくものである。その後、米国の措置は強化されつつあることを断っておく»米国：狂牛病侵入防止策を強化,米国：保健省、狂牛病対策強化を発表）